现代法国料理--‘r enver·玥’餐厅位于珠海仁恒滨海中心, “玥”在法语中的意思是“梦想”,在拼写上类似于“河流”,而“河流”这个名字则是中国神话中对天空中一颗神圣珍珠的引用.这个看似简单的名字体现了这家餐厅向中国南方著名的珠江致敬的目的。几千年来,这条河孕育了大量优质食材,并对当地美食产生了很大影响。
演播室创造了一个现代和最小的内部,特色细节,旨在借鉴珠江。不同层次的座位安排,就像沿河的梯田,让所有的客人都能欣赏到180度的河流景色和真正充满活力的天际线。餐厅设计方面色彩调色板的灵感来自河流不断变化的色彩,创造了一种平静和舒缓的氛围,而地板上的白色大理石则形成了一种类似流水运动的图案。此外,反光天花板类似河面,通过大窗户与天空相连,提供了有趣的视觉效果。
餐厅装修中厨房的设计是开放的,允许顾客观察各种菜肴的准备情况,鼓励他们把美食当作艺术来欣赏。整个餐厅的运作方式类似于艺术博物馆,服务团队充当导游,分享每道菜背后的故事,以及选择和搭配食材。客人甚至有机会参观厨师带领的厨房,交流意见,更密切地体验“艺术品”的创作。
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